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北京新发地市场:上周蔬菜价格缓慢上行《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:34:29 阅读: 来源:珍珠岩厂家

北京新发地市场:上周蔬菜价格缓慢上行

核心提示:㈠基本概况 11月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.96元/公斤,比11月13日的1.94元/公斤上涨1.03%;比去年同期的1.76元/公斤上涨11 ㈠基本概况

11月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.96元/公斤,比11月13日的1.94元/公斤上涨1.03%;比去年同期的1.76元/公斤上涨11.36%。周环比微幅上涨;年同比涨幅较大。上上周末,年同比上涨16.17%,上周同比涨幅明显缩小。同比涨幅缩小的原因是去年同期菜价上涨的幅度较大,今年同期上涨的幅度较小,使得与去年同期的价格差距明显缩小。

上周内的最高价1.96元/公斤(11月20日),比上上周的2.05元/公斤下降4.39%;上周内的最低价1.92元/公斤(11月14、16、18日),比上上周的1.82元/公斤上涨5.49%。上周的最低价出现在周中前期,最高价出现在周后期,表明上周的菜价是波动上行的。

上上周,最高价比最低价高出12.64%,上周的最高价比最低价高出的幅度为2.08%,价格波动的幅度比上上周明显缩小。缩小的主要原因是上周的最高价明显下降、最低价明显上涨上涨,使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。

上周菜价波动上行,主要是季节性原因,就是进入冬季以后,蔬菜的生产、运输、保鲜的成本大幅上升,促使菜价上涨。上上周天气变化比较剧烈,菜价一度大幅蹿高;上周虽然长时间低温、阴雨、雾霾,天气的变化并不剧烈,使得上周菜价走势相对平稳。周末受到大范围降水的影响,菜价有所上涨。

上周,新发地市场蔬菜的价格两极分化的现象比较严重,一方面是受到光照不足的影响,黄瓜、西红柿价格坚挺并不断走高;韭菜受到断茬影响,价格不断走高;另一方面,受到种植面积偏大的影响,大白菜、圆白菜、芹菜、菜花、白萝卜等品种的价格十分低廉;市场上供应偏紧和供应过剩的蔬菜同时存在。

㈡、上周市场的热点话题

1、菜花(花菜、花椰菜、铁花、实心菜花)

11月20日,新发地市场菜花的批发价是0.4-0.5元/斤,上上周末(11月13日)的价格是0.5-0.8元/斤,周环比下降30.77%。去年同期的价格是0.5-1.1元/斤,年同比下降43.75%。

上周菜花的价格继续下降,大幅度地低于去年同期。

目前上市的菜花主要来自3个产区:上市量最大的是河南周口地区;其次是湖北天门;还有少量北京及周边地区的菜花。

价格最低的是河南周口的菜花,批发价在0.4元/斤左右,价格相对较高的是湖北天门市和北京、河北廊坊的菜花,价格在0.5元/斤上下。

销售菜花的商户大多出现亏损,时不时地有些抱怨。河南菜花的地头收购价只有0.1元/斤左右,菜农是入不敷出。批发商从收购菜花开始,需要给菜花套网袋、包装、运输、销售,0.4元/斤是理论上的基本价,实际上是挣不到钱或者轻度亏损;湖北菜花运费比河南高,除了给菜花套网袋,还要用包装箱,基本上与河南菜花一样,挣不到钱。

湖北菜花目前是刚刚开始上市,进京的数量还比较少,等到湖北菜花进入批量上市时,价格还有可能继续走低。

湖北菜花退市以后是云南菜花进京,今年云南菜花的产量超过去年。新发地市场已经有大批商户进驻云南,在当地(主要是通海地区)包下冷库,准备把云南菜花运抵北京。由于近期北京市场上菜花的价格很低,新发地市场的商户不敢收购云南菜花,正处于观望期。云南菜花需要精细包装、全程冷链(预冷、冷藏车运输),这部分的费用就是0.6元/斤,运到北京,按目前的价格销售,肯定赔钱。

销售菜花的商户反映:今年夏季菜花的价格比较高,一度甚至超过冬季的价格,吸引了大批农户种植菜花,导致目前菜花的价格十分低廉,个别地方的菜花无人问津。

2、芹菜

11月20日,新发地市场芹菜的批发价是0.3-0.45元/斤,上上周末(11月13日)的价格是0.4-0.5元/斤,周环比下降16.77%。去年同期的价格是0.2-0.5元/斤,年同比上涨7.14%。

上周末,芹菜的价格比周中期有所上涨,主要是近期降雨所致。如果周末价格没有上涨,周环比的降幅还会再大一些,比去年同期还会低一些。

目前上市的芹菜主要产自3个地区:上市量最大的是北京及周边地区,包括北京、天津河北廊坊;上市量次之的山东临沂的沂南地区;上市量比较少的是河北邯郸地区。河北邯郸的芹菜价格最低,一般价格在0.2-0.3元/斤,销售邯郸芹菜的商户经常亏损,目前上市量减少了一些。

据销售芹菜的商户反映,近期北方地区的芹菜上市量比较大,个别地区出现滞销现象。之所以出现这种现象,主要是芹菜的价格在夏季是比较高的,甚至与冬季的价格不相上下,导致秋冬季芹菜种植面积过大,目前有些销售困难。

3、菠菜

11月20日,新发地市场菠菜的批发价是0.8-1.5元/斤,上上周末(11月13日)的价格是0.6-1元/斤,周环比上涨43.75%。去年同期的价格是0.7-1元/斤,同比上涨35.29%。

目前上市的菠菜主要产自2个地方:1个是河北的廊坊;1个是山东的聊城。上周末菠菜价格大幅上涨,与周后期北京及周边地区连续降水有关,影响了菠菜的收获。廊坊菠菜价格上涨,拉动山东菠菜的价格也同步走高。

周末,山东菠菜的价格为0.8-1元/斤;廊坊菠菜的价格为1.2-1.5元/斤。

4、白萝卜

11月20日,新发地市场白萝卜的批发价是0.25-0.35元/斤,上上周末,11月13日的价格是0.25-0.3元/斤,周环比上涨9.09%。去年同期的价格是0.2-0.4元/斤,年同比持平。

上周,白萝卜的价格走势一直比较平稳,只有到了周末,价格有所上涨。价格上涨的原因就是降水所致,降水影响了白萝卜的收购。

目前上市的白萝卜主要产自河北的保定和廊坊,是冷棚生产的白萝卜。冷棚生产的白萝卜能卖到这个价格,农户是亏损的。周末价格与去年同期的价格持平,是周末价格上涨以后的持平,如果价格没有上涨,实际上是比去年同期的价格还低的价格。

后期上市的白萝卜是河北廊坊永清暖棚的白萝卜和湖北枝江、重庆潼南、四川彭州露地生产的白萝卜。目前,湖北、重庆、四川的白萝卜也进入收获期,只要北京白萝卜的价格有所上涨,那里的白萝卜就会大批进京。

一般来讲,白萝卜从拔萝卜、洗萝卜到装袋、装车,费用是0.1元/斤,湖北到北京的运费需要看运输量的大小,20吨左右的运量,运费在0.14-0.15元/斤,30吨左右的运量,运费在0.12-0.13元/斤,不算萝卜的价格,这些费用的价格一般在0.22-0.25元/斤。也就是说,湖北、四川的白萝卜运到北京,最低价应该超过0.25元/斤。而北京目前白萝卜的价格就在0.25元/斤左右,所以湖北、四川、重庆的白萝卜目前是无法进京的,那里白萝卜的销路暂时受阻。

新发地市场有一批商户专门销售湖北、四川、重庆的白萝卜,现在这些商户每天到市场观察白萝卜的销售情况,他们之中的另一部分人已经深入到产区,只要北京白萝卜的价格有所上涨,他们就会在产区收购、装车,运往北京。

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