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南京高淳农家乐经营者培训服务礼仪【消息】

发布时间:2020-09-16 03:26:59 阅读: 来源:珍珠岩厂家

本报讯(记者 胡英华) 6月8日—9日,高淳举行首期乡村旅游从业人员培训,100多名农家乐经营人员学习服务礼仪和慢城文化,为高淳旅游形象代言。

“从客人左边上菜,右边撤用完的餐具。”南京师范大学教授万露对参加培训的农家乐经营人讲解服务技能。首期乡村旅游从业人员培训为期两天,培训内容包括传统礼仪实训、餐饮服务技能实训、高淳民俗、慢城故事、村庄文化等。张富强是桠溪镇石墙围村农家乐田园御庄的老板,年收入20多万元,一直想将农家乐提档升级,吸引更多的客人。培训期间,他丢下店里的生意,全程学习了两天后,表示受益匪浅。

高淳当前正全力推进全域旅游建设,该区旅游行业协会常务副会长孙国平表示,高淳乡村旅游硬件配套水平较高,但服务水平等软实力还有待进一步提高。目前全区有370多家农家乐,为了提升服务水平,当地先后启动漆桥镇“农家乐经营与管理”培训班、2017年高淳千名厨师培训工程等。

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