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【消息】荔枝壳有霉点可以吃吗要由霉变具体情决定

发布时间:2021-01-03 02:46:56 阅读: 来源:珍珠岩厂家

现在夏季正是吃荔枝的时候,荔枝是很常见的一种水果,它很有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素,味道香甜可口,深受人们的欢迎。不过,荔枝壳有霉点可以吃吗?

荔枝壳有霉点可以吃吗

荔枝壳有霉点是否还可以吃,要由霉变具体情决定:

1、外壳有轻微的霉点,但没变质:可以食用

外壳发霉,也就是常见的长白毛的情况,有农户表示这是生长过程中,小虫子产卵所致的,没有什么大问题,弄干净就可以吃的。

2、外壳大量发霉的霉点,变质了:不宜食用

霉菌生长在荔枝外壳上,如果购买的荔枝大部分都是这样,最好就不要吃了,里面有可能变质,所以不要吃的好。

3、因受潮而发霉的:不宜食用

还有就是受潮所致的发霉,荔枝要保存在阴凉处,但不能要放在潮湿的阴凉处,最好是放在干燥的阴凉处,这样的情况就尽量别吃了。

荔枝里面的肉发霉了可以吃吗

任何发霉的食物都最好别吃,何况是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉,更加不能吃了。一般荔枝肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象,肯定是不能吃的,也有人发现仅仅是荔枝肉表面有一点发霉,洗干净之后再吃也无大影响。建议发霉的荔枝肉还是不要吃了,身体健康是最重要的。

荔枝变质与否怎么区分辨别

荔枝变质很快。若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。

1、眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变。

2、剥开荔枝果,果壳内层纯白或粉红而无褐黑杂色为佳。

3、鼻闻:优质新鲜的荔枝干有清香气味,如无清看气味则为陈货或身潮。

4、口尝:肉质嫩糯,入口甜而清香的质好。入口带苦味,为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好,微酸质次之,酸重者质量次。

5、看果枝:新鲜荔枝都是连枝带叶的,荔枝果饱满有弹性,色泽红艳为佳。

12 现在夏季正是吃荔枝的时候,荔枝是很常见的一种水果,它很有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素,味道香甜可口,深受人们的欢迎。不过,荔枝壳有霉点可以吃吗?

荔枝怎么保存避免发霉

1、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。

2、为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大。

荔枝能放冰箱吗

荔枝是一种比较矫情的水果,和芒果一样害怕低温,建议不要放在冰箱保存。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。如果坚持一定要放入冰箱,最好放在保鲜区,保存的时间最好不要超过两天。

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